Resep Masakan Ayam Goreng Tulang Lunak Presto

Resep Masakan Ayam Goreng Tulang Lunak PrestoJika berbicara tentang ayam goreng presto, siapa yang tidak menyukainya? Memiliki rasa yang lezat, gurih dan daging empuk sampai ketulang sangat lezat. Ayam goreng presto atau sering disebut tulang rusuk ayam goreng sangat bagus jika dinikmati dengan nasi nan pulen hangat. ditambah dengan saus pedas dan lalaban yang menyertainya, eum nyumi, sangat lezat dan lezat.

Resep Masakan Ayam Goreng Tulang Lunak Presto

Ayam Goreng Tulang lunak merupakan salah satu kuliner yang selalu memberikan kepuasan tersendiri bagi para pecinta ayam. Jadi Anda tidak akan terkejut lagi jika belakangan ini banyak restoran yang menyajikan gorengan ayam goreng atau ayam goreng presto sebagai daftar menu masakan. Padahal, tak jarang banyak restoran yang membuat tulang ayam goreng presto ini sebagai menu utama di restoran.
Ayam Goreng Presto Protein:

Ayam kampung muda 1 ekor
Bubuk baking 1 sendok teh
1 liter dari 1 kelapa
Daun Pisang (untuk wajan presto)
Minyak secukupnya (digunakan untuk menggoreng ayam)

Ayam pedas Fried Bone Presto:

Bawang 5 butir
Bawang putih 5 siung
Pecan 5 butir (panggang)
Ketumbar 2 sendok teh (panggang)
Kunyit 2 segmen
Jahe 2 segmen
Minyak (digunakan untuk menumis)

Bumbu lainnya Goreng Ayam Presto Tulang Lunak:

Segmen Lengkuas 2 (crushing)
Serai 3 batang (ambil putih dan kemudian naksir)
Meninggalkan salam 10 lembar
Lima daun jeruk
Garam 2 sendok teh
Gula 1 sendok makan
1 sendok teh bubuk kaldu (pilihan)
Air asam 2 sendok makan

Bahan Dan Rempah Ayam Kremesan Goreng Presto:

Sagu tepung 1 sendok makan
Cornstarch 1 sendok makan
2 sdm tepung beras
Sisa airnya mendidih 400 milli liter ayam
Bubuk baking 1 sendok teh
Kuning telur 1 butir telur (dicambuk)
Banyak minyak (digunakan untuk menggoreng kremesan)

Cara Membuat Ayam Goreng Goreng Tulang:

Langkah pertama, siapkan panci presto dan kemudian pangkal pangkal dengan daun pisang. lalu oleskan mulut wajan dengan sedikit minyak goreng agar lebih mudah bagi Anda untuk membuka tutup panci saat ayam dimasak. menyisihkan.
Selanjutnya siapkan ayam muda, bersihkan dan belah dada, jangan sampai pecah. angkat ayam, lalu taburi permukaan dan bagian dalam ayam dengan baking powder hingga merata. Tutup dengan bungkus plastik atau penutup lainnya, lalu diamkan di kulkas selama setengah jam.
Setelah itu siapkan wajan, lalu beri dan panaskan 2 sendok makan minyak. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bahan lainnya, tumis daun rempah dan masak. (ambil bumbu, seperti lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk yang terkandung dalam aduk, keran untuk rempah-rempah yang menempel halus, lalu letakkan bumbu daun ini ke dalam pan presto) sisihkan perendamnya.
Keluarkan ayam dari kulkas, lalu olesi ayam dengan bumbu sampai seluruh permukaannya ditutupi oleh rempah-rempah. lalu diamkan selama setengah jam (bisa di suhu kamar atau di kulkas)
Jika setengah jam, masukkan ayam ke dalam panci. lalu tuangkan santan sampai ayam terendam air kelapa. Jika kurang asin tambahkan garam. tutuplah panci presto dan ikuti petunjuk yang tercantum dalam manual panci presto Anda.
Masak menggunakan api besar sampai uap keluar dan mendesis dari katup dalam panci selama setengah jam. lalu kurangi panasnya dan masak selama 1 jam dengan api yang tidak terlalu besar. Matikan api kompor, biarkan uap benar-benar hilang dari panci, lalu buka sampul pot prestonya. Pada tahap ini air mendidih habis habis, jadi perhatikan baik-baik saat mendidih jangan sampai air benar-benar habis dan terbakar. Biarkan ayam mendingin.
Panaskan banyak minyak goreng, lalu ambil ayam dengan hati-hati karena ayam sangat rapuh, biarkan sisa air mendidih dan sisa rempah dipanci. karena kita akan menggunakannya untuk membuat kremesan. Minyak dalm goreng ayam yang cukup panas untuk mengubah warna coklat, lalu nyalakan dan goreng sisi lainnya sampai benar-benar matang. (saat menggoreng, tidak memerlukan waktu lama) angkat, tiriskan.

TIPS: Untuk menghindari ayam yang tersumbat adalah memasukkan ayam ke saringan, lalu goreng. Tapi jika Anda mengobatinya dengan hati-hati dan ayamnya tidak diputar balik, tanpa menggunakan saringanpun yang masih oke.
Cara Membuat Ayam Goreng Ayam Presto:

Langkah awal tuangkan 400 mili liter air ke dalam panci ayam rebus, lalu aduk menggunakan spatula kayu sampai bumbu dan sisa santan menempel ke dipanci dan daun bumbu larut. Saring air yang dibumbui ke dalam mangkuk. lalu masukkan bahan kremesan lainnya ke dalam air.
Kemudian aduk semua bahan kremesan sampai tercampur adonan halus dan tidak bergerindil, adonan dalam bentuk encer dan tidak terkonsentrasi.
Setelah itu saring minyak bekas goreng ayam tadi, lalu tuangkan ke dalam panci lalu panaskan minyak sampai benar-benar panas. Kemudian ambil satu sendok makan adonan kremesan, dengan jarak yang cukup jauh dari panci sekitar 40 sentimeter dari permukaan minyak. (begini agar adonan menyebar dan tidak menggumpal saat digoreng). Ulangi dan lakukan sampai permukaan minyak terbentuk cukup banyak kremesan. lalu biarkan adonan mengeras.
Goreng kremesan menjadi warna kecoklatan. (dalam goreng kremesan jangan terlalu lama ya karena kremesan mudah terbakar) Angkat dan tiriskan.
Akhirnya, pesan ayam goreng di atas piring, lalu taburi dengan kremesan maka ayam presto sudah siap disajikan dengan nasi putih hangat, sambal dan lalaban sesuai selera.
Dengan demikian resep tulang ayam Goreng Presto lengkap degan kremesannya yang harus anda coba, semoga resep yang kami share bisa bermanfaat bagi anda.

Untuk membaca resep yang lain kunjungi resepmasakanayam.xyz